胃息肉出血的原因可能包括以下几个方面：

饮食不当：胃息肉的质地通常较脆，如果患者饮食中摄入了过多辛辣、刺激或质地过硬的食物，可能会对胃息肉造成不良刺激，导致其破裂出血。因此，建议患者平时注意饮食清淡，尽量吃质地较软的食物。精神压力过大：精神压力过大可能导致血液流速过快，进而造成血管膨胀，从而增加息肉破裂的风险，导致胃息肉出血。因此，建议患者平时保持心情愉悦，避免精神压力过大。胃镜操作：胃镜是一种针对胃部的有创检查，如果在胃镜操作过程中不小心触碰到胃内息肉，可能会导致息肉出血。此外，如果通过胃镜对息肉进行取样检查或切除小块息肉，息肉出血也是正常的现象。但这种情况下，医生通常会进行后续治疗以避免出血过多。当胃息肉出血时，患者可能会出现肠胃疼痛、大便呈现发黑的柏油状，以及恶心、腹泻、呕吐等症状。一旦出现这些症状，患者应及时到医院进行止血治疗。治疗方法可能包括药物治疗（如止血药物、抑制胃酸分泌的药物和胃黏膜保护剂等）、手术治疗（如电凝、电切等切除息肉）以及其他治疗（如使用放射性物质进行止血等）。

总之，胃息肉出血的原因多种多样，患者应根据自身情况采取相应的预防措施，并在出现症状时及时就医。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯对于预防胃息肉出血也非常重要。