红参、黄芪和麦冬都是中药材，它们各自具有不同的药用功效，结合泡水饮用，可以发挥多种功效：

补气养血：红参、黄芪和麦冬都具有一定的补气养血作用。三者结合，此功效会更加明显，可以辅助改善气虚、血虚等病症。益阳固表：黄芪能够补脾肺之气，升举阳气，与红参、麦冬一同泡水饮用，可以达到益阳固表的效果，有助于改善自汗、盗汗、浮肿等病症。生津滋阴：麦冬为补虚药中的补阴药，红参、黄芪为补气药，具有滋养津液的作用。三者结合，可以有生津滋阴的功效，有助于改善乏力、干咳等病症。

此外，红参黄芪麦冬泡水还具有养阴润肺、滋补脾阳、活血等功效。然而，这并不意味着所有人都适合饮用这种泡水，特别是对于阴虚火旺的患者，不建议服用红参。因此，在饮用前，建议咨询医生或专业的中医师，以确保其安全性和适用性。同时，也要注意适量饮用，以免刺激胃肠，影响机体健康。