白木耳、莲子和红枣都是常见的食材，它们各自具有独特的功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。

白木耳的功效与作用：

补气养血：白木耳味甘、性平，归肺、脾、胃经，具有补气养血的功效，适用于气血亏虚、面色苍白、倦怠乏力、心悸气短等病症。润肺止咳：具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、痰中带血、咽喉肿痛、声音嘶哑等病症。清肺：具有清肺的功效，适用于肺热咳嗽、痰多、气喘、胸闷、咯血等病症。止血：还具有止血的功效，适用于各种出血症，如吐血、尿血、便血等。降压：白木耳中含有丰富的钾元素，有助于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降压的作用。

白木耳的禁忌：

白木耳一般无特殊禁忌人群，但因其含有粗纤维，过量食用可能会导致消化不良、脾胃不适等消化系统的疾病，所以应注意适量食用。

莲子的功效与作用：

固精止带：对男性的生殖健康有益，可以治疗精液早泄、遗精、阳痿等男性性功能障碍。补脾止泻：莲子被视为滋养脾脏的食物，可帮助增强脾脏的消化吸收功能，预防和缓解脾虚引起的腹泻、食欲不振、消化不良等症状。益肾养心：含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，可以滋养肾脏，促进心脏健康，并有助于缓解焦虑、失眠等。

莲子的禁忌：

大便干结者：莲子的滋补性质可能会加重便秘症状。脾胃气滞者：莲子可能导致脾胃膨胀、消化不良、胃胀等不适感。莲子还具有上火、嗜睡等副作用，建议在医生的指导下食用。

红枣的功效与作用：

安神：含有黄酮类物质，具有镇静催眠作用，可有效缓解烦躁不安、心神不宁以及失眠多梦等症状。养肝：具有促进肝脏排毒的作用，有助于清洁肝脏。

红枣的禁忌：

有湿重的患者不宜食用红枣，否则会加重病情，还可能加重身体浮肿等症状。

请注意，虽然这些食物具有一定的药用价值，但并不能替代专业治疗。在食用这些食物时，如果出现任何不适症状或疑虑，建议及时就医咨询。同时，也要注意适量食用，避免过量摄入带来的不良影响。