高尿酸血症是指37℃时血清中尿酸含量男性超过417μmol/L(7.0mg/dl)，女性超过357μmol/L(6.0mg/dl)。即尿酸在血液中的饱和浓度，超过此浓度尿酸盐即可沉积在组织中造成多种损害。