健康处方：

l 消化性溃疡Ⅰ期膳食：适用于溃疡急性发作时，或出血刚停止后的患者。宜选用易消化而无刺激性的流质饮食，以蛋白质和糖类为主。可选用米汤、水蒸蛋、蛋花汤、藕粉、豆腐脑、牛奶、豆浆以及肠内营养制剂。

l 消化性溃疡Ⅱ期膳食：适用于病情已稳定、自觉症状明显减轻或基本消失的患者。选用少渣半流饮食，食物选择仍应极细软易消化、营养较全面，除流质食物外，可选食虾仁粥、清蒸鱼、软烧鱼、汆鱼丸、面条、碎嫩菜叶等，主食可用馒头片、面包、大米粥、面片、馄饨、挂面以及肠内营养制剂，每日5~6餐。

l 消化性溃疡Ⅲ期膳食：适用于病情稳定、进入恢复期的患者，饮食特点是食物细软，易消化，营养全面。食物选择除流质、少渣半流之外还可选用软米饭、包子、水饺、碎菜、肉丸等，每日3餐。

l 消化性溃疡伴大量出血时，若不伴恶心、呕吐和休克，均可给少量冷流质，如牛奶、豆浆、米汤、稀薄藕粉。每日6-7次，每次100-150ml。

l 烹调方式宜选用蒸、煮、汆、烧、烩、焖等方法。

饮食禁忌：

l 不宜食用含粗纤维多的食品，如粗粮、干黄豆、茭白、竹笋、雪菜、芹菜、韭菜、藕、黄豆芽、金针菜以及坚硬食物如火腿、香肠等。

l 不宜食用产气多的食物，如生葱、生蒜、生萝卜、洋葱、蒜苗等。

l 忌用强刺激胃酸分泌的食品和调味品，如浓肉汤、肉汁、味精、香料、辣椒、咖喱、浓茶、浓咖啡和酒，食物不宜过鲜、过冷、过热、过硬、过酸、过甜和过咸。

l 烹调方式不宜选用干炸、生拌、烟熏、爆炒、腌腊等法。