咖啡含有丰富的营养成分，咖啡因、单宁酸、酸性脂肪、挥发性脂肪、焦糖、蛋白质、膳食纤维、维生素B2、PP、钙、磷、钠、铁等。

好处：

美容养颜：咖啡中含有抗氧化的多酚类物质，咖啡因可以促进机体代谢机能，促进体内代谢废物的排泄。

保护心血管：咖啡含有丰富的多酚化合物，具有强大的抗氧化作用，可以防止血栓形成;少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。

消除疲劳。每日一杯咖啡可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。

预防胆结石：咖啡能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。

利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量。

改善便秘：咖啡可刺激胃肠蠕动，加速大便排泄。

减肥：咖啡能提高人体消耗热量的速率，有研究发现健康人每日摄入100毫克的咖啡因(约1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的代谢率增加，增加热能的消耗，从而减重。

坏处：

空腹大量喝咖啡容易引起胃酸分泌增加，诱发胃部不适。

过量喝咖啡容易增高血压，加重精神进展和焦虑，引起骨质疏松和失眠。