过期的维生素E软胶囊已经超过了其推荐的使用日期，其稳定性和功效可能会受到影响。如果维生素E软胶囊过期不久，通常可以用于涂抹手部和脚部皮肤，也可以涂抹头发。如果过期时间较长，通常不建议使用。

维生素E具有天然抗氧化性质，可以帮助保护皮肤免受自由基损伤，促进皮肤的修复和再生。如果其过期的时间不久，或者其质地没有发生变化，使用者可以将维生素E软胶囊打开，将其内部的维生素E油涂抹在手部和脚部皮肤上，以滋润皮肤。

此外，使用者还可以将过期的维生素E油涂抹在头发上，以帮助保护头发免受环境损伤，增加发丝的光泽度，保护头发的健康。

但是，如果维生素E软胶囊过期的时间较长，其稳定性和功效可能会受到影响。建议使用者在使用前先注意观察其质地，如果出现了异味、变色、沉淀等情况时，建议避免使用，以免影响身体健康。

此外，在外用维生素E软胶囊时，使用者最好先将其涂抹在局部小面积的皮肤，以观察是否会出现过敏反应。日常生活中，使用者要避免盲目使用过期的药物，以免引起身体出现不适。