含铁、叶酸、B12的食物
2013-03-25
李洪强

副主任医师中国医学科学院血液学研究所血液病医院

含铁丰富的食物含铁丰富的食物含铁丰富的食物含铁丰富的食物:蛋黄、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品(如铁、强化的奶粉、米粉、面粉)和铁强化配方奶。肉末、鱼、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、动物血、小米、高梁、玉米、绿叶蔬菜、黄红色蔬菜、黑木耳、海带、紫菜。

叶酸的食物来源广泛,包括:深绿色蔬菜、新鲜水果、豆类、酵母、小麦胚芽、糙米等。

维生素B12 可从动物性食品中摄取,如内脏、蛤、牡蛎、蟹、虾等。

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