胃食管反流让人「烧心」，原来胃与食管之间，有叫做「贲门」的环形肌肉构造，食物通过食管进入胃时，贲门会打开让食物通过；结束进，食贲门关起来，避免胃里面的食物反流向上。

若贲门作用不良、无力、开关不适当，让胃酸与食物反流向上到食道、喉咙，则会刺激食管，带来痛与烧灼感，甚至增加食管癌的几率。

万一胃食管反流突然发作时，可以先嚼无糖口香糖，促进口水分泌、中和胃酸，或喝少量低脂牛奶缓解不适。但重要的是要调整生活方式，尤其要注意「吃」！怎么吃、吃什么、何时吃都很重要。

平时不要吃大餐，别狼吞虎咽，以免打坏贲门的调节。减少高脂、油炸、甜食、柑橘类水果、气泡饮料、香槟等刺激胃酸分泌的食物、饮品。刚吃饱别躺下来，最好进食2个小时后再躺下，并把床头弄高一点。

抽烟会加重胃食管反流的病情，患者请记得戒烟。胃食管反流患者还可以让衣着宽松一点，不要穿马甲、束裤、束腰等紧身衣物压迫胃部。

改变生活方式后，若一星期感觉胃酸反流的次数超过2次，或有吞咽困难、疼痛，持续恶心的症状，要找医师诊治检查并用药物治疗，别自行购买成药。